AL MINIPOP!!

Aquest passat 2 de juny hem participat a la II edició del MINIPOP sota el lema "el menjar ràpid també pot ser saludable". Hem portat una gran varietat de cuina, de rebosteria com son les croquetes de mill, les crestes d'espinacs i tonyina, les coques, els entrepans vegetals, els sucs i refrescs naturals,....

Aquí una imatge!!

UNA MOSTRA de la nostra col.laboració al "Dia de Granja" organitzat per L'ExploraTgn celebrat el passat mes de maig!!

NOVETAT: BOTIGA ONLINE

NOVETAT: A partir d'avui posem a la vostra disposició la botiga online. Hi trobaràs més de 3000 referències dels productes que tenim a la nostra botiga.

"Estem a prop teu, estiguis on estiguis!!"

www.lespigador.net

TALLER DE CUINA DE PRIMAVERA

Aquest dissabte passat vam aprendre a cuinar plats depuratius amb ingredients ecològics, integrals i macrobiòtics al TALLER DE CUINA ESTACIONAL que vam organitzar a l'Espiga D'Or. Aquí adjuntem una fotografia de l'amanida de quinoa amb tofu fines herbes, algues, bayes de gogy i verduretes fresques. Aquí us adjuntem una fotografia: mmmm, que bo!!

El passat diumenge 11 de març es va fer la presentació dels Hortets Didàctics Familiars. Projecte en el que Elijú i L'Espiga D'Or participem organitzant tallers de cuina, ecodinars i altres activitats que poden interessar.te. En aquest enllaç podràs veure fotografies que reflexen la filosofia dels Hortets. per a més informació poseu-vos en contacte amb nosaltres al 610.47.48.64

http://www.flickr.com/photos/exploratgn/sets/72157629213580602/

ACTIVITATS ALS HORTETS DIDACTICS FAMILIARS

TALLER “INICIACIÓ A L'HORT FAMILIAR”

Dissabte 31 de març, de 11 a 13 hores

Cost: 10 € . Usuaris Hortets Didactics Familiars: 8 €

CONTACONTES.

Dissabte 14 d’abril, de 11 a 13 hores

GRATUÏT

XERRADA “HARMONITZAT AMB LES ESTACIONS”

Dissabte 21 d'abril, de 11 a 12 hores

GRATUÏT

TALLER DE CUINA “DE L'HORT A LA CASSOLA”.

Diumenge 6 de maig, de 11'30 a 12'30 hores.

Cost: 10€. Usuaris Hortets Didàctics Familiars: GRATUÏT

“ECODINAR DELS HORTETS”

Preu menú: 12’50€ adult i 8’50€ nen (fins a 6anys)

Usuaris Hortets Didàctics Familiars:(preu menu: 10€ adults i 8€ nens (fins a 6 anys).

XERRADA “REMEIS CASOLANS PER A CUIDAR LES PLANTES”

Dissabte 19 de maig, de 11 a 12 hores

Cost: 5 € . Usuaris Hortets Didactics Familiars: 3 €

TALLER DE CUINA “DE L'HORT A LA CASSOLA”.

Diumenge 3 de juny, de 11'30 a 12'30 hores.

Cost: 10€. Usuaris Hortets Didàctics Familiars: GRATUÏT

“ECODINAR DELS HORTETS”

Preu menú: 12’50€ adult i 8’50€ nen (fins a 6anys)

Usuaris Hortets Didàctics Familiars:(preu menu: 10€ adults i 8€ nens (fins a 6 anys).

TALLER “INICIACIÓ AL COMPOSTATGE CASSOLÀ”

Dissabte 9 de juny, de 11 a 13 hores

Cost: 10 € . Usuaris Hortets Didactics Familiars: 8 €

XERRADA “LES PLANTES MÀGIQUES DE LA NIT DE ST. JOAN”

Dissabte 23 de juny, de 11 a 12 hores

Cost: 5 € . Usuaris Hortets Didactics Familiars: 3 €

ECOREVETLLA DE ST. JOAN

Cost: 30 € . Usuaris Hortets Didactics Familiars: 28 €. Nens fins a 12 anys 15 €.

TALLER “DESCOBREIX LA MÀGIA DE L'ESPÍGOL”

Dissabte 30 de juny, de 11 a 13 hores

Cost: 15 € . Usuaris Hortets Didactics Familiars: 13 €

PER INFORMACIÓ I RESERVA DE PLAÇA TRUQUEU A Paula: 610.47.48.64

LA RECEPTA DEL MES: CREMA DE LLENTIES VERMELLES

CREMA DE LLENTIES VERMELLES:

INGREDIENTS per a 4 persones: 250gr de llenties vermelles cuites, 1 ceba, 4 pastanagues, 1 carbassó, 1 c.s. de miso, 20gr. d'alga kombu.

PREPARACIÓ: rentem les llenties i les posem a coure amb aigua fins que les cobreixi i un parell de fulles de llauré i l'alga kombu durant uns 20 min (la ventatge de la llentia vermella és que de seguida està cuita)

Tallem les verduretes i les saltegem en una cassola i quan estiguin toves hi afagim aigua fins que les cobreixi. Quan la llentia estigui cuita l'incorporem juntament amb l'alga kombu, reservem una miqueta de l'aigua de cocció i hi desfarem el miso, apaguem el foc i l'hi barregem. Ho triturem i tindrem una crema molt gustosa, nutritiva i remineralitzant.

Que vagi de gust!!!

LA RECEPTA DEL MES: FAJOL BOIG (Trigo Sarraceno) AMB VERDURES I CIGRONS

Destacarem dos aspectes importants d'aquesta recepta:

Les propietats del Fjos Boig: És un cereal molt enèrgic i nutritiu. Energèticament ens nodreix, escalfa i remineralitza. Per tant és un plat ideal per aquests dies.

INGREDIENTS per a 3-4 persones: 1 tassa de gra cru de fajol boig, 10gr. secs d'alga wakame, 1 tassa de cigró cuit, 3 carxofes, 1 carbassa petita, 2 porros, llauré, 3 c.s. d' oli d'oliva, 1 c.s. de miso.

PREPARACIÓ: Rentem i posem en una paella (sense oli) a torrar el gra. Seguidament el posem a coure ( 2 mides d'aigua per 1 de gra) en fret i hi afagim el llauré. Tapem l'olla i la posem el foc fort fins que arranqui el bull que serà quan baixarem el foc a una flama baixa. (passats 15 min apagarem el foc)

Per una altra banda posarem a remull l'alga. Tallarem les verdures : el porro, la carbassa pelada i a daus grossos i la carxofa treurem les primeres fulles i la tallarem a lo llarg. Saltejarem la verdura i quan estigui rossa afagirem l'alga, els cigrons i aigua i la farem coure a una flama baixa.

Quan estigui cuit barrejarem el gra i deixarem coure 3-4 min. més. finalment agafarem una mica de líquid de la mateixa cocció i desfarem el miso, apagarem el foc i ho afagirem a l'estofat. I llest!!!

NOUS TALLERS!!!

Aquests són els tallers que us tenim preparat pel proper trimestre:

Cuinem!: Taller pràctic. Activitat mensual gratuïta. Els dijous: 2 de febrer, 1 de març de 19 a 20:30h. Cal confirmar assistència. Capacitat limitada.

Taller estacional: plats d’hivern: Taller teòrico-pràctic. Dissabte 4 de febrer. Horari: 10:30 a 14:30h. Preu: 37€. Cal reservar plaça. Capacitat limitada.

Alimentació Íntegra- Cuina Energètica: Curs teòrico-pràctic. Aprendrem a través de l’alimentació vegetariana i macrobiòtica i de la Teràpia de la Polaritat a com viure en equilibri i harmonia física, mental i emocional. Vols conèixer el perquè dels teus hàbits alimentaris? És el primer pas per poder-los canviar!! . Els dissabtes: 21 de gener i 18 de febrer. Horari: 10:30 a 14:30h. 50€/dia de curs.

Crea i Creix a la cuina: TALLER DE CUINA PER NENS I NENES A PARTIR DE 4 ANYS. Dissabte 3 de març de 11 a 13h. 24€ taller

cal reservar plaça!! Qualsevol informació podeu posar-vos en contacte amb mi.

Paula 610.47.48.64

Nou any, nous propòsits

Bon any 2012 per tots!

Iniciem l'any amb nous propòsits d'activitats, de serveis, de tallers que, sens dubte, els organitzem per tal que en gaudim tos plegats. Aquests dies preparo l'agenda pel primer trimestre de l'any i si teniu suggeriments de tallers (com per exemple em comentava una companya el taller de postres i dolços des de la macrobiòtica) no dubteu en enviar-mel's a: elijuterapiesnaturals@gmail.com

En pocs dies us penjo l'agenda! Una abraçada molt forta per entrar l'any!!

Paula