AGENDA D'ACTIVITATS ABRIL-JUNY

Aquestes activitats són les que us tenim preparades:

- GRUP D'INICIACIÓ A L'ALIMENTACIÓ NATURAL I MACROBIÒTICA- Dijous 5 de maig, 2 de juny de 19:00 a 20:00h Activitat gratuïta

-TALLER A LA NATURA: CUINA D'ESTIU. Cuinarem, dinarem i farem el taller dels sentits: Dissabte 11 de juny Horari: 10:30h a 16h. Preu: 50€

- TALLER DE CUINA: ESPECIAL POSTRES Dissabte 30 d'abril de 10:30 a 14h Preu: 35€

- TALLER "EL TEU MOMENT": Divendres 29 d'abril i 27 de maig de 19:30h a 20:30h

Tots els tallers han estat preparats amb moltíssima il.lussió. Esprem que us agradin!!

Cal reservar plaça, ja que són limitades

Truqueu a L'Espiga D'Or 977.22.55.08 o al 610.47.48.64

TALLER DE CUINA DE PRIMAVERA

A la primavera aprofitarem per fer una dieta depurativa. De fet comptem amb verdures i fruites que ens ho posaran molt fàcil: escarola, carxofes, espàrregs, endivies, ravanets,...

Vam preparar unes quantes receptes senzilles i molt depuraties.

El grupet de 10 persones apuntades al taller vam poder aprendre a cuinar: flam d'agar agar, amanide de quinoa, arròs amb thempe i carxofes, seitan amn taronja i fonoll, consomé depuratiu, tofu adovat amb espinacs i xampinyons i un senzill postre: poma, maduixes i kiwi macerats amb melassa de moresc.

Cada participant pren a casa les receptes i els plats per poder-los degustar.

Si tens ganes de participar a un taller: prepara't pels següents: ESPECIAL DOLÇOS I TALLER DE CUINA D'ESTIU!!!

És meravellós poder collir verdura de l'hort i preparar una gran amanida: enciam, brots d'espinacs, bleda tendra, faves, ceba tendra i algunes floretes comestibles: la calèndula amb el seu groc intens i el sauc.

També vam fer un paté de pastanaga, ametlles, tahin i miso blanc bonííísim!!

Us passo la recepta per 1 tarrina de 300gr.: 1 ceba petita, 4 pastanagues, 1 c. s. de tahin, 1c.c. de miso blanc i 1c.s. d'oli d'oliva.

Preparació: tallem la ceba petita i la posem a dorar al foc amb oli d'oliva i li afagim una miqueta de sal. A continuació hi afagim la pastanaga tallada a rodanxes finetes i ho saltegem. Afagim una mica d'aigua perquè es faci bé la pastanaga durant uns 5 min més. Incorporem l'ametlla, la cullerada de tahin (pasta de sèsam), ho barregem tot i ho deixem 2-3 min més al foc. Per últim posem a escalfar una tasseta d'aigua i hi desfem el misso. Ho incorporem a la verdura, ho triturem amb un turmix i llest!! Es pot acompanyar amb una llesca de pa d'espelta o amb unes torradetes de pa de moresc. Bon profit!!

Vam passar un dia fantàstic a la natura a l'Hort de la Sínia, a Altafulla. Si en tenu ganes, el proer dissabte 4 de juny en tornem a fer un altre de taller!!